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真空滚揉机有哪些效果

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真空滚揉机有哪些效果
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编辑时间 : 2021-04-25

真空滚揉机有哪些效果


        真空滚揉机作用


       腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,运行平稳、噪音小,性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。


真空滚揉机有哪些效果


真空滚揉机


         真空滚揉机的效果


       1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。


       2.增强肉的结合力,提高肉的弹性。


       3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。


       4.增加保水性,提高出品率。


       滚揉设备在肉制品加工中的优势逐渐凸显,设备应用范围扩大,同时其生产技术也在持续发展。目前市面上的滚揉设备可分为真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型,不同类型设备性能也不尽相同,可满足不同企业的生产需求。


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